В декабре 2025 года в центре Москвы рядом со станцией метро Баррикадная открылась Ramen Room — вторая раменная в сети Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна. Проект объединяет многоликость современной азиатской кухни, безупречный сервис и демократичные цены.

В сердце меню — шесть вариаций согревающего рамена. В линейке — плотный саппоро с мисо, пряный тантанмен с тахини, кимчи с пикантной нотой — каждый вкус раскрывается через лапшу, специи и щедрые топпинги. Гастрономическую палитру расширяют вонтоны с креветкой, гедза с говядиной, сет кантонских димсамов, хенд-роллы, нежные моти.

Зал раменной на 78 мест, оформленный в сдержанных тонах с терракотовыми акцентами, создает уютную атмосферу для большой компании друзей или для того, кто ценит момент наедине с большой тарелкой рамена.

В декабре 2025 года в Сочи открылась первая раменная Ramen Room — новый проект Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна.

В центре внимания — рамен, приготовленный так, как принято в Азии — насыщенно, щедро, с характером.

В меню сразу шесть вариантов рамена: от прозрачного сио на говяжьем бульоне со свиной грудинкой и маринованным яйцом до густого пайтана с молочно-куриной основой. Гости могут попробовать хрустящие гедза, нежные димсамы, сытные удоны или роллы ручной сборки, а на десерт — воздушные моти или печенье тайяки в форме рыбки.

Раменная на 80 гостей расположена в РК «Мандарин», всего в нескольких шагах от моря — сюда хочется заглянуть после прогулки по набережной, на встречу с друзьями или просто за горячим, пикантным вкусом Азии.